Month: July 2013

  • 舌尖上的通識

    舌尖上的通識

    各位同學,你有沒有想過,飲食其實是很好的通識學習課題?

    舉例說,你知道你們放進口中食物的來歷嗎?
    那件看似新鮮無比的三文魚刺身,其真正死亡日期和被肢解的地點,你知道嗎?其屍身的運送路線和當中的製作過程,不啻是全球化的好題材嗎?
     (提提你:北歐的挪威是三文魚最大養殖地,日本是亞洲最重要的魚類批發及轉運市場,而中國是全球最大的「食品加工廠」。)
    同樣道理,當我們開始思索眼前的瓜果菜肉來源,自會發現當中值得深入研究的地方。以早前鬧得滿城風雨的牛肉問題為例,習慣閱報的你可能很快便指出內地活牛在市場壟斷上所衍生的種種問題,但既然超級市場內已有來自澳洲、美國、日本、巴西等地的冷藏牛肉甚至冰鮮牛肉售賣,為何部份市民仍不願意購買有關產品?當中涉及價格問題,還是質素問題?抑或還有其他因素?
    ( 提提你:請留意中國人食用牛肉的方式與西方人的分別,再到超市和街市觀察及比較兩者在宰牛及分類方式上之分別。必要時,甚至可以問問媽媽。)
    新鮮食物已有這麼多的學問,成份更複雜的加工食品自然有更多可供研究的地方。就以大家平日經常食用的沙甸魚罐頭為例,你大概會以為超市內不同牌子的產品來自不同地區,而事實上,根據罐上的生產地標示,它們的加工地亦應該是相關國家,否則便可能違反不同國家在食品標籤方面的法例。但如果我告訴你,全球超過九成的沙甸魚都源自北非小國摩洛哥,你又有何感想?
    在全球化的大旗下,上述故事已經不是什麼新鮮事了,作為一個有獨立思考及分析能力的通識學生,只要你願意花費心力,隨手拿起一個漢堡包或一件糕點,也可以找到值得探究的議題。更何況我們身處的香港,正是世上其中一個最重要的貨物轉口港,而香港食品市場的多元化,也絕不遜於任何一個國際大都會。
    更重要是,除了全球化問題外,我們還可以透過觀察和分析本地人的飲食習慣及文化,作為進深研究之切入點;舉例說,透過分析食物流動、販賣方式及廚餘處理問題,便可理解香港在處理廢物時經常遇到的結構性問題。同理,透過分析同一類食物在不同地區售價不一的獨特現象,則可以進一步了解香港社會貧富懸殊問題的源頭。如近年熱議的中港矛盾問題,我們亦可以利用點算遊客區內食店的數目及開業年數,來進行分析,甚至以街訪形式蒐集途人對有關議題的想法,藉此了解港人對推行多年的自由行經濟之意見。
    小結:
    也許很多人會以為通識難學的原因是漫無邊際,但其實換個角度看,自由度高、內容生活化,不正是這一科最有趣之處嗎?
    正如Steve Jobs所言,「Stay Hungry, Stay Foolish(求知若飢,虛心若愚)」,就讓我們在暑假這個較輕鬆的日子,好好地享受舌尖上的通識吧!

    原載於: http://www.liberalstudies.tv/blog/ls_blog.php?mode=showThread&id=1596&mother_id=642

  • [三師會] 成員有喜–家庭崗位

    [三師會] 成員有喜–家庭崗位轉變





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  • 支援子女六大法 (放榜篇)

    支援子女六大法(放榜篇)

     

    1.了解子女的壓力及其衍生之情緒反應

    面對放榜壓力,考生可能會出現一些特殊的生理反應,如頭痛、失眠、沒有心情等,個別情況嚴重者甚至會變得心事重重、煩悶、焦慮不安、效率下降。近日,你可能會看見他們經常上網、與朋友通電、聽歌、打機,或進行其他活動來緩和緊張情緒。若家長能明白子女的壓力及其衍生之情緒反應,便能避免磨擦,減少不必要的誤解及衝突。

     

    2. 積極聆聽,小心言辭

    不論預期成績是好是壞,考生放榜前後的心情總是七上八落,惴惴不安──成績好的要煩轉科事宜,成績不好的又要為前途憂心,故此,家長宜耐心聆聽其內心之憂慮,盡量讓其在安全的環境下表達個人的想法各感受,並在適當時候給予意見、體諒或安慰。事實上,子女一般都不希望令父母失望,故此家長的反應,對子女極為重要:一句支持鼓勵,在子女眼中絕對是「強心針」,反之,家長的一句指責,卻可能變成「千斤墜」,令本來已經非常緊張的孩子充滿壓力。

     

    3. 掌握放榜及升學相關資訊

    學友社、教城等機構,甚至教育局每年放榜時候都會派發放榜指南及啟動放榜網頁,方便家長掌握放榜及升學事宜,建議家長跟子女談及升學問題時,盡量先了解有關資訊,一方面可即時支援子女,另一方面更可以減少衝突──若家長對放榜情況及出路問題毫不理解,卻不停要求正在煩惱中的子女解釋當中細節,非但無法達到本來關心子女的目標,更只會為子女添煩添亂。

     

    4. 放心放手助成長

    文憑試放榜不但代表子女完成中學階段,更是其人生經歷的重大經歷。事實上,不管子女平日是否依賴家人,家長亦應嘗試放心放手,讓子女自己獨立面對問題,好等他們在過程中學會解決困難,建立責任感及自信心。只要家長事前與子女溝通良好,並一直表現出關懷與支持的正面態度,而學生亦已在校內校外各種渠道覓得足夠而準確的訊息,並制訂好周詳的應變方案,家長大可放手讓子女自行處理問題。當然,家長仍然可以擔任教練的角色,提醒子女準備好文件及其他需要物資,並透過手機適時指導及支援子女。

     

    5. 樂觀面對、合理期望

    自古以來,中國人都深信教育能改變命運,「不入大學,焉得好工」、「讀書不成三大害」的心態一直深深影響我們。很多家長在表面上對子女學業成績不太重視,內裡卻充滿憧憬。然而,考試已完成,大局亦已定,不論成敗,人生還是要繼續向前。如家長仍以個人的主觀價值為目標,子女只會無所適從。家長宜採取樂觀正面的態度,以實際行動陪同子女策劃及選擇對自己最有利的方案。事實上,近年社會轉變速度甚快,隨著新高中學制的出現,來自政府及相關機構,專為年青人而設的教育培訓機會愈來愈多,家長大可陪同子女,依據個人成績、興趣能力、性向、家庭環境等因素,選擇各種升學、培訓或就業出路。

     

    6. 提供適當資源 回復正常生活

    當子女完成所有升學手續或程序後,家長可按生活習慣為子女安排旅行或各式活動,亦可考慮合理地資助子女參與各種有益身心的文娛康樂活動,藉此緩解緊張情緒。同時,家長亦可鼓勵子女作適量運動,保持飲食均衡及睡眠充足,避免日夜顛倒的生活模式,以保持身體健康。

     

    (有關其他多元出路)

    現時的學制提供很多選擇,升讀全日制的學士課程並不是唯一的出路,同學還可以選擇副學位、職業訓練、毅進等不同的課程,有關最新之升學資訊可參閱下列網頁

     

    http://www.jupas.edu.hk/tc/j4 (聯招官方網頁)

    http://www.student.com.hk/  (學友社網頁)

    http://www.hkedcity.net/pathways/cht/mainpage.html (教城多元導航網頁)

    http://enavigator.edb.hkedcity.net/main/?lang=tc (教育局e-導航,建議有智能手機的家長下載此手機應用程式

    http://334.edb.hkedcity.net/715/index.php(715放榜三寶)


  • [三師會] 放榜、派位、直資

    [三師會] 放榜、派位、直資問題

    1. 放榜:HKDSE、JUPAS、升中、小一放榜
    2. 北區派位問題/從「返回機制」看殺校政策
    3. 聖士提反女校及聖保祿中學反直資抗議
    4. 直資制度的問題
    5. 直資與無知之幕

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  • 文憑試放榜攻略2013

    文憑試放榜攻略2013

     

    各位中六同學:

     

    大家應知道715日(星期一)為文憑試之放榜日期,以下各項,希望各同學細心閱讀:

     

    1.有關情緒管理須知

    同學們應該都知道,公開試只是人生的其中一個階段,並不等於人生的全部。但事實是,就算我們已經做足準備,放榜日仍少不免有各種大大小小的變化。因此,面對重大升學決定時,我們更需要平穩冷靜的心情,去為自己作出最合適的抉擇。

     

    成績達到自己預期,甚至更加理想,當然值得慶賀,但面對種種選擇,我們往往又會「心大心細」。根據經驗,不少同學往往執著於「最好」的選擇,而忽略了這些選擇是否「最適合」自己。因此,我們強烈建議同學在放榜前的最後階段,重新整理個人專屬的放榜計劃。(有關資訊可參閱《出路指南2013》內之「出路行動綜合體)

     

    即使成績不如自己所想,仍有很多其他方法,完成自己的理想。面對逆境時,傷心、失落的感覺是正常的情緒反應,不用刻意逃避、隱藏,但我們必須要學懂從挫折中復甦的方法。我們明白接受失敗需要時間,但由於同學們面前還有很多事要做,因此,我們建議同學應在適當表達情緒過後盡快收拾心情,繼續走餘下的路。

     

    有些時候,我們會覺得問題很難解決,但透過其他人的分析和協助,可能會有意想不到的效果。面對困難時,我們可主動尋找支援網絡的支援,當中,老師、家長和專業人士都是合適的選擇。他們的人生經驗較為豐富,給予的意見可以協助你解決困難。

     

     

    2.有關放榜日以外之輔導安排:

    放榜日以後,輔導組(包括社工)、升學及就業輔導組老師仍會提供諮詢服務。如有需要單獨會面,可先電郵周子恩老師(cty@sfc-plk.edu.hk),進行預約。

     

    3.有關各院校之面試須知:

     

    部分非聯招院校可能會在放榜後不久安排面試,以評估同學的能力及需要。同學們應在放榜前準備好個人文件,例如:校內成績表副本、推薦信、個人學習概覽(SLP)及相片等及適量現金,以備不時之需。

     

    面試可能會以小組或個人兩種不同形式進行,並會要求同學以英語甚或普通話交談,請作好心理準備。;請於面試前深入了解該校/科/系的特色(有關資料可於網上查閱),並準備好要問題的回應方式(如有問題,請和老師聯絡)

     

     4.有關其他多元出路:

     

    現時的學制提供很多選擇,升讀全日制的學士課程並不是唯一的出路,同學還可以選擇副學位、職業訓練、毅進等不同的課程,有關最新之升學資訊可參閱下列網頁

     

    http://www.jupas.edu.hk/tc/j4 (聯招官方網頁)

    http://www.student.com.hk/  (學友社網頁)

    http://www.hkedcity.net/pathways/cht/mainpage.html (教城多元導航網頁)

    http://enavigator.edb.hkedcity.net/main/?lang=tc (教育局e-導航,強烈建議有智能手機的同學下載此app

    http://334.edb.hkedcity.net/715/index.php(715放榜三寶)

     

    同學們,只要事前作出積極部署,並能保持輕鬆平和的心情,定能以最佳狀態迎接放榜帶來的機遇與挑戰。

     

    祝大家順心遂意!

    輔導組啟

  • [三師會] 七一、佔中、陳玉峰

    [三師會] 七一、佔中、政治檢控陳玉峰

    1. 台務: 電腦城買咪實錄 / 2. 2013七一人數爭議/統計學討論 /
    3. 警察的安排問題/是否應該插隊?李慧玲被警察抬走 / 4. 遊行與佔領 /
    5. 建制派如何對付佔中行動? / 6. 佔中猶如打劫? / 7. 建制派踩場實錄 / 8. 警察縱容衝突
    9. 陳玉峰簽守行為 – 司法政治迫害 / 10. 低調通緝的荒謬 / 11. 談勇武

    附: [三師會] 七一2013現場觀察

    延伸閱讀:

    Kursk: 反佔中打手觀察何不給政府一個佔領預警?

    Johncoal: 七一兩拾

    Tommyjonk: 七一觀察2013

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  • 特區政府高官道德操守調查

    特區政府高官專業操守調查

    前言:

    看到Kursk兄將好好的一份「教師教學專業與道德操守的檢視」研究問卷看成 伊朗式教師專業操守問卷,實在看不過眼!!!

    這明明是一份上好的道德規範嘛!!!

    近年特區政府高官及行政會議成員經常被人無故辱罵,愚以為,他們正正就是欠缺一個公平公開公正的測試,以證明他們的個人品格是如何的高尚

    所謂「真金不怕洪爐火」,連小小教師都要「遵守」的「專業及道德操守」,我深信,諸位問責高官,定必應付裕如吧!

    為了更符合諸位高官的工作性質,以下問卷調查將略作修改。另外,如本問卷調查的版權持有人有任何疑問,或有意共同開發適合不同界別的版本,或有意抄襲史兄的方法出app,歡迎留言。

    正文:

    以下僅為其中三十五條題目,你認為我們的高官可以過關嗎?

    1.  在國內與其他領導不依習總指示大吃大喝。
    2.  使用政府資源,推介個人網誌內的潮文。
    3.  掌握同僚的罪行,例如僭建、商業犯罪,卻故意包庇。
    4.  故意不作為或扮忙碌,以求個人民望合格。
    5.  對傳媒懶好死,不時放料篤背脊。
    6.  私下以公費買入不必要的酒類。
    7.  不合理地從事大量公職,或協助其他官員處理其公務。
    8.  在網上,或公開地讚賞某政黨。
    9.  不合理地收取貴重禮物,如超過二十萬的擺設。
    10. 因個人煩惱或出錯,如因僭建被記者狙擊,影響工作表現。
    11. 與下屬談戀愛,或多次傳出緋聞。
    12. 借錢或欠債,而無力償還。
    13. 接受黑道中人邀請出席私人派對。
    14. 向市民推銷假貨或貨不對辦的政策。
    15. 上班時穿著不恰當,如戴假面具,或假笑。
    16. 推出沒有充分把握的政策項目。
    17. 向市民宣稱示威遊行不可能不犯法。
    18. 接受富豪不貴重的款待,例如遊艇接送。
    19. 在市民面前扮潮。
    20. 市民主動要求討論政改時,態度消極。
    21. 在酒精影響下上班或駕駛。
    22.  在網上,或公開地針對某政黨。
    23.  幫助政黨打擊對手。
    24.  向市民分享其對不同政見人士的偏見。
    25.  在撰寫文章時抽水,或扮感性。
    26.  容許下屬在超越個人能力的情況下擔任公職。
    27.  故意忽視民望或施政能力評分。
    28.  因個人對某政黨之喜惡影響政策方向。
    29.  在公眾場合的發言故意挑釁市民。
    30.  不了解香港的整體發展方向。
    31.  不了解一國兩制的基本概念,尤其兩制部分。
    32.  使用政府資源,大搞無聊活動。
    33.  推薦公職人員時用人唯親惡揚善。
    34.  對基本工作範疇沒有充分認識。
    35.  在公開場合或振受訪問期間,發表沒有內容之言論。

    小結:

    本來還有更多,但恐怕再寫下去,我會爆血管!!!

    附(問卷調查原文):

  • 七一觀察2013

    七一觀察2013

    1. 有關政治能量

    學民思潮、國民教育家長關注組明顯最得民心,途人歡呼用手指公讚好不絕(站在陳惜姿隔壁的李卓人完全被比下去!)。而在政治明星之中,長毛依然一支獨秀最受歡迎。

    其他政團大老(或傳統泛民政黨)的政治能量明顯褪色。先談民主黨的街站,在銅鑼灣進入維園方向的那個,擺位基本上承襲學民思潮在六四時的做法,但果效有天壤之別,與金鐘PP外由通識天后海倫娜主理的那個街站反應相若,而有黨主席坐鎮的灣仔站更被路過市民辱罵。(其中一段小插曲,陳樹英在嗌咪時無故爆出一句「愛國愛民」,遊行隊伍頓時目瞪口呆,而陳女士亦只好尷尬地吐了舌頭。)

    公民黨街站的街頭反應本來不俗,至少遠比民主黨為佳,但當三數反雙非人士反唇相譏,傑哥似乎招架不住。看來公民黨要好好想想自己的定位和策略了。

    最後談談三大網台的街坊反應--前稱人網的謎米掛上人力招牌,受惠於多年擺放同一位置的地利,及押韻搶耳的口號,單以途人反應而言屬三者之冠,惜他們未有伺機介紹謎米。熱血公民工作人員最多,但遊行人士反應甚為冷淡,派報時承接力弱,台前觀眾亦不多。三者之中,以D100的效果最差,而遊行人士亦不知誰是D1OO,大班看來需要更多更有效的市場推廣。

    最後必須一提,由於觀察時三大網台的靈魂人物均不在,上述分析可能只能反映其「板凳深度」。

    2. 有關巷戰

    愚以為,今次七一已經宣告了狼英的死亡。

    由九龍東到衙前圍到大圍到龍尾到新界東北到將軍澳到小小一條磅巷都有關注組,以房屋地產為施政重心的狼英已經深陷於城市巷戰。如果情況持續不變,看來狼班子連想建牙籤樓也不容易。

    有關警察

    不得不承認,今次警方高層的佈署十分成功,出動大量警力沿途「維持秩序」,同時清空西行線,既可拖慢人流,又能「製造衝突」,更重要的是警方早在附近街道準備大量豬籠車準備隨時候命。

    只可惜類似布袋陣往往苦了前線警員,和示威群眾。


    去年今日

    2012:Road to Justice 七一圖集


    七一扎記2010